Написать нам
Связаться с нами
Пожалуйста, заполните форму.
Поля, отмеченные звездочкой (*), обязательны.
В течение 30-60 минут с Вами свяжется наш специалист.

Спасибо, Ваше сообщение принято.

Ответ будет отправлен на указанный e-mail.

Язык:

|
// // // Подбор сортовой базы роз для выращивания под срез в теплице

Подбор сортовой базы роз для выращивания под срез в теплице

роза Дарк Дизаер фото
13.10.2016

Подбор сортовой базы роз для посадки и пересадки при выращивании под срез в теплице – это длительный и дорогостоящий процесс, который не решается за неделю или месяц. Подготовку к пересадке роз в теплице необходимо начинать за 2 года. Подбор роз является серьезной инвестицией на длительный период (около 4-6 лет), поэтому ошибки при выборе сортов приводят к недополучению прибыли предприятием при производстве цветка. Выбор сортовой базы является вопросом, который беспокоит владельцев бизнеса, агрономов, отдел продаж и решать его нужно всем вместе. Владелец бизнеса оптовых продаж роз, бывший коммерческий директор тепличного комбината «Виктория» по производству роз под срез Олег Хамко делится опытом и дает советы по подбору сортовой базы роз.

Как правильно делать пересадку роз в теплице

Оценка ситуации на рынке

На украинском рынке цветов наблюдается недостаток высокой розы красных сортов в летный период. Это проблема для всех комбинатов. Максимальный размер розы на конец июня составлял 50-60 см. При недостатке солнца днем и пониженных ночных температурах приходится включать нижний контур для обогрева, что вызывает снижение объемов срезки по всем сортам и по всем размерам. На рынке преобладает белая роза, все виды Avalanche, наблюдается нехватка Гран При (Grand Prix) высоких размеров (80-90 см).

Сейчас на российском рынке из красных сортов преобладает Ред Наоми (Red Naomi), на украинском – Гран При. Если пересадка намечена в ближайшее время, то рекомендуется обратить внимание на высокорослые сорта, такие как: Ред Дизайер (Red Desire), Ред Игл (Red Eagle) или же, если позволяет климат, пробовать выращивать высокую розу сорта Ред Наоми.

Red Eagle, роза Ред Игл фото

Продажи в «мертвый» период

Если нет торговли, значит, на рынке есть лишний цветок. В данном бизнесе первоочередным является достижение стабильного дохода с метра квадратного круглый год. Для отдела продаж существует проблема - это продажи в летнее и зимнее время, поэтому правильный выбор сортов для посадки или пересадки является очень важным для дальнейшего положения дел.

Чтобы получать такую же прибыль при избытке продукции на рынке существует несколько решений. Первый способ заключается в том, чтобы договориться с другими производителями цветка, выбросить 50% продукции с рынка и поднять цену в 2 раза. Это даст, во-первых, возможность контролировать рынок – он не будет перенасыщен, во вторых, вы дадите кустам розы отдых, если пустите «в приемку» часть кустов и ограничите срезку.

Однако, опыт показывает, договориться с другими поставщиками практически не реально, поэтому можно применять второй способ. Необходимо, на основании наблюдений за волнами конкурентов и прогноза погоды на следующие 2 недели, проанализировать ситуацию и спрогнозировать урожайность на следующие 1-2 недели. На основании этого уже принимать решение: либо сразу опускать сорт в цене в два раза, чтобы не занимать место в холодильнике и контролировать емкость данного рынка в производстве и на рынке; либо просто выбросить цветок и держать цену.

Оптимальное соотношение сортов по занимаемой площади в теплице.

Площадь теплицы, отведенная под красные и белые однотонные сорта, должна быть не менее 50%, а оптимальная – 60%.  Из них 35-40% должны отходить под красную розу, остальные под светлые сорта. Цветная роза – это ассортиментный цветок, на него никогда не нужно делать упор.

Не рекомендуется, садить много сортов Аваланш (Канди Аваланш (Candy Avalanche), Перл Аваланш  (Perl Avalanche)Свит Аваланш (Sweet Avalanche))это должно быть не более 10-15% от всего количества Avalanche. Исключением является Пич Аваланш, который можно садить до 25-30% от общего объема Avalanche.

Советы по подбору сортовой базы

Для подбора сортовой базы очень важным является обратная связь с потребителем, то есть с оптовыми дистрибьюторами, оптовыми базами, складами. Необходимо составить список сортов или даже списки по цвету и оттенкам, которых не хватает на рынке  и всем вместе (агрономы, технический отдел и отдел продаж) принять решение, какие сорта необходимо пересаживать (высаживать).

Подбор сортов должен быть коллегиальным решением, в котором будут принимать участие отдел продаж, агрономы и техническая служба. Выбор сортов должен быть коллегиальным решением, поскольку для агрономов важно, чтобы сорт был устойчив к болезням и условиям выращивания, для технического отдела первоочередным является простота и экономичность поддержания условий для этого сорта, а для отдела продаж – чтобы он хорошо продавался.

Рекомендуется выбирать высокорослые сорта роз, которые в летный период не будут опускаться ниже 70 см. Также можно поэкспериментировать с привитой и не привитой розой. Положительный результат дал эксперимент с розой  Roulette компании Rosen Tantau, когда 50% растений были привитыми, а 50% - нет. Летом она была достаточно высокая, а зимой, когда большой спрос на короткий цветок, привитая роза была достаточно короткой (в 40-70 см). Таким образом, можно закрыть сорт по всем размерам от 4 до 9. Белла Вита (Bella Vita) и Дольче Вита (Dolce Vita) компании Lex+ тоже показал хороший результат. Негативный опыт был при выращивании привитой розы сорта Аква (Aqua), когда бутон получался от 5, а стебель от 9.

Нужно учитывать климатические условия, в которых сорт произрастал ранее. Разница в климате сказывается на результатах в производстве одного и того же сорта, например в Голландии и в России. В Нидерландах зимняя температура редко опускается ниже 0°С, средняя летняя температура 18°С. Поэтому если, производить их сорта в других климатических условиях, например, когда зимой на улице минус 30°С, а летом на улице плюс 50°С и в теплице 40°С роза на выходе получается не та, которая была представлена на выставке.

Правильный подход к выбору сортов роз – это дорогое удовольствие. Необходимо, выделить определенную площадь в теплице под тестовые сорта и высаживать по 6-12 саженцев роз, которые понравились и были привезены с выставок. После этого круглогодично отслеживают, как сорт себя будет вести в разные сезоны года: весной, когда много солнца и теплицы еще не забелены, летом, когда теплицы забелены и высокая температура и зимой, когда наблюдается недостаток света. На основании анализа данных, полученных при наблюдении за сортом, можно уже принимать коллегиальное решение. То, что представлено на выставках в шоу-румах  может сильно отличаться от того, что Вы сможете вырастить у себя в теплице. Кроме того, такие цветы могут дать неожиданный эффект после 2-3 срезки, поэтому нужно с осторожностью относиться к таким выставочным розам, чтобы не потерять деньги в дальнейшем.

Если Вы уже определились с выбором сортов, то настоятельно просите своего бридера, чтобы он показал Вам, как этот цветок ведет себя в других теплицах, где климатические условия ближе к Вашим и, где уже накоплен 2-3 годичный опыт его выращивания.

Отдельные аспекты выбора роз для производства в теплице

Минимальная урожайность роз для окупаемости теплицы

Важно учитывать урожайность выбранных сортов. Минимальная урожайность сорта должна быть не менее 200 цветков для преодоления порога окупаемости теплицы. При этом следует учитывать, что урожайность, указанная в каталогах, может отличаться от реальной, в ту или иную сторону. Кроме того, в самих каталогах урожайность сорта может меняться год от года. Например, урожайность сорта Avalanche в каталоге указана в районе 260-280 цветков/м2, тогда как на практике достигает до 500 шт/м2.

Сорта роз, устойчивые к жаркому климату

Стойкость роз и скорость раскрытия бутона при высоких температурах у разных сортов может отличаться. Наиболее устойчивые к жаркому климату сорта: Голд Сфинкс (Sphinx Gold) и Свинг (Swing).

Sphinx Gold, роза Голд Сфинкс фото

Для стойкости роз большое значение имеют мероприятия по уходу. Для сохранения розы, ее срезку необходимо проводить на ранней стадии раскрытия. Если в теплице высокая температура, то можно делать три срезки в день и ставить цветы сразу в холодильник, без упаковки. Упаковку, в таком случае, проводят на следующий день. Некоторые розы очень быстро раскрываются даже при 3 срезках в день, к таковым относятся все сорта Акито (Akito).

Swing, роза Свинг картинка

Посадка и пересадка кустовых сортов роз. Процентое соотношение площади под кустовые сорта

Сортовая база голландской компании Interplant Roses является лучшим выбором при подборе кустовых сортов роз. При выращивании кустовых роз  должны присутствовать: белые (например, Лидия (Lydia), Сноуфлейк (Snowflake)), розовые (Грация (Gracia)) и двухцветные (Флеш Найт (Flash Night), Фаер Флеш (Fire Flash), Пинк Флеш (Pink Flash) и др.), а также кремовые сорта, которые хорошо идут в свадебный сезон.

Fire Flash, роза Фаер Флеш фото

Размер теплицы - важный фактор, который определяет, стоит ли заниматься кустовыми сортами или нет. Если площадь менее 3-4 га, то лучше не выращивать кустовую розу, поскольку такие сорта имеют низкую урожайность (120-140 шт/м2) и требуют много затрат.

Flash Night, роза Флеш Найт изображение

Если даже у клиентов появится потребность в таком типе розы, то всегда можно перекупить на аукционе недостающие сорта. Это будет более рациональным решением.

Pink Flash, роза Пинк Флеш картинка

Роза-спрей растет медленно и требует серьезного ухода. Формирование куста спрей-розы – это очень трудоемкий процесс. Пройдет немало времени, пока Вы научитесь выращивать цветы данного типа, поэтому такую розу необходимо вводить постепенно. Общая территория, отведенная под эту розу, не должна превышать 20% от общей площади. Начинать необходимо с самых простых сортов, то есть белой, розовой и одноцветной. Со временем, когда появиться уверенность, что Вы можете это вырастить, можно добавлять, например Fire Flash.

Snowflake, роза Сноуфлек фото

Розы пионового типа

Рынок СНГ на данный момент только начал привыкать к кустовой розе, поэтому розы пионового типа интересны сейчас, только флористам, а поскольку данные сорта обладают низкой урожайностью, то высаживать их не рекомендуется.